凉菜由猪耳朵,木耳,葱白,花生一起拌的。
元旦那天煮猪头,徐清梨就把猪耳朵留下了,专门留着过年吃。
接下来是炸丸子,炸了两盘,一盘留着中午吃,一盘收起来留着明后天吃。
主食早上吃了饺子,中午就焖米饭吃了。
午饭吃完徐清梨继续做菜,做年夜饭吃的。
虽然只是两个菜,但这两个菜工序挺多的,就说梅菜扣肉,先得把五花肉焯水,再往皮上扎孔抹酱油,然后炸猪皮,接着切片调汁等。
顾长林见此就道,「媳妇儿还是你们家那边人会做吃的啊!」
他们这边不是炖就炖,各种大锅炖!
第102章可以吗媳妇儿?
「我们那边琢磨吃的比较多。」徐清梨笑笑说道。
川省人确实会做吃的,不过做吃的方面南方一带都挺厉害的,那八大菜系七个都是南边的。
做完梅菜扣肉,做辣子鸡。
三兄妹还是第一次吃辣子鸡,这一吃就爱上了。
徐清梨跟他们说以后还给他们做。
菜做完,四人收拾一下拿着菜就去顾大伯家了。
年夜饭差不多三四点钟吃。
天黑之前吃完。
顾大伯家,年夜饭也挺丰盛的,野兔肉炖土豆,咸鱼茄子煲,五花肉炖酸菜,干豆角炒五花肉,鸡蛋炒葱,还有一个豆腐皮拌的凉菜,六个菜。
菜量都很大。
不仅如此,每个桌上还有一碗罐头,山楂罐头。
加上他们带的两个菜,一共就八个菜了。
吃饭还是大人一桌小孩一桌。
饭前顾大伯娘象徵性的说了两句,就开饭了。
吃饭期间顾大嫂问徐清梨,「清梨,味道咋样?还行吧?」
徐清梨点头,「挺好吃的,今年年夜饭大嫂你掌勺的?」
顾大嫂就笑着点头,「我加了你送的那个酱,别说菜里一加那个酱,那甭管是味道还是颜色都上升了一层次。」
「那豆瓣酱还没吃完?」徐清梨微微惊讶。
这都一年多了吧,居然还有!
顾大嫂,「还有半瓶。」
她婆婆说这酱用来招待客人,客人来了炒菜就加点进去。
所以平时他们也不用。
徐清梨听了就道,「得早点吃完,不然坏了怎么办?」
「坏之前我们肯定能用完。」顾大嫂道。
徐清梨吃完就下桌了跟几个嫂嫂们在一旁聊天,顾长林跟几个哥哥们喝酒呢!
五点半,大家也都吃完了。
徐清梨帮几个嫂嫂收拾了会儿,就回家了。
这会儿时间差不多也到六点了。
睡觉之前顾长林带着长森长月去外面放了鞭炮,进来洗漱一下就准备睡觉了。
「来吃个梨。」
回到房间后,徐清梨从柜子里拿出一个梨给顾长林,她觉得顾长林有点喝多了。
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