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无限好文，尽在晋江文学城还是张清让出声说?道：“照市价给吧。”来之前老?爷子就已经发过话，吃喝住行都要算个价钱出来，把?钱给到乌桃，不能?麻烦人家了还白吃白喝，脸大。知道微信转过去?乌桃不会收，张清让直接支付宝，钱已经进账，乌桃沉默半晌，到底还是没再转回去?。因为张清让还有一句话：“有眼?睛盯着的，这笔钱你必须得收下。”现在也是，她要是不收李家人的钱，人家也不会要陈皮，买跟送，传达出来的意?思完全不同，利害关系也不一样，官位越大，越要谨慎。张清让跟乌桃的私人情分是一回事，其?他的又是另外一回事了，牵扯太?多，太?复杂，乌桃也懒得想，既然张清让都这么说?了，总有道理。荤菜做的差不多了，最后才炒素菜，本地人说?的素菜就必须得是绿叶菜，有点肉或者不是绿色的都不算，做法也简单，几?乎都是大火爆炒，断生了就盛出来，时间太?长也不行，口感和味道像喂猪的，不好吃了。炒豌豆尖、凉拌菠菜、蒜蓉菜心?……菠菜先焯水，再捞出挤掉多余的水分，加盐、生抽、芝麻油拌一拌，吃起?来就不会那?么涩，乌桃就只吃这样拌的菠菜，她家也是这种做法，生炒或者生烫都不行。最后摆上桌的菜多到连饭碗都没地方?放，满满一桌，色香味俱全，砂锅的盖子一揭开，猪肚鸡的香味更是扑鼻而来，勾的人肚子咕咕叫，忍不住咽口水。两位老?爷子已经坐下了，其?他人还没有，李水琴热情招呼：“都坐下吃呀，别客气啊，也没有什么好招待的，就是些粗茶淡饭，你们别嫌弃，快坐下吃快坐下吃。”即便知道自家的东西很好，可该谦虚的时候还得谦虚。她们是主人家，自然坐主桌，李水琴坐乌桃的左手边，过去?就是两位老?爷子，张清让坐乌桃的右手边，依次绕过去?就是李家的几?位同龄人，之后是李家长子夫妇、张唯景夫妇，其?余人则分开坐其?他桌。乌桃主动给老?爷子盛了一碗猪肚汤，没有放很多胡椒，怕老?人家受不了。“您尝尝看合不合口味。”家里的汤碗、饭碗、粥碗都是分开的，形状和颜色都不一样，粥碗是青色的荷叶状，饭碗是青花瓷的，汤碗则是碧绿的斗状，配了同色的勺子。醋血鸭老爷子在官场沉浮几十年，能从他眼里看到对这道猪肚鸡的惊艳之色，属实不容易，而众人在品尝过后，反应也跟老爷子差不多，甚至更夸张，尤其小辈那?一桌，被烫嘴了都不舍得吐出来，含糊着一个劲说好喝。没人不爱听好话，李水琴笑得特别开心，“你?们喜欢就好，来来来……动筷子动筷子，菜凉了就不好吃了。”用上好老陈皮做的蒸排骨众人也是?第一次吃，陈皮洗净切细丝，用油炸一遍再捞出铺在腌制好的精排上，大?火蒸到排骨能用筷子轻轻一戳就脱骨的程度，老陈皮的味道完全入进肉中，陈香浓郁，并不会苦，反而有种回味不穷的甘津，中和了排骨肉原本的油腻，让人越吃越想，停不下筷子。多出来的汤汁拿来拌饭也是一绝，不过今天做的假蒌叶饭，里头已经浸了老鸭汤，味道很足，不用再拿菜汁拌饭。豆豉蒸鱼头也很受欢迎，鱼肉鲜美嫩滑，连着?一起蒸的鱼腩肥而不腻，筷子夹起来duangduang的晃，入口即化。鸭子做了两种口味，一个是?白斩鸭，和白斩鸡一起是?本地的两大?特色菜，选用的都是?本地的散养土鸭，现?杀现?做，讲究的就是?皮弹肉嫩，吃起来不腥不柴，蘸料主要是?沙姜沫、蒜蓉、小米辣、蒸鱼豉油、酱油和少许香油，口味偏寡淡的也可以?不放香油，但乌桃家是?放的。沙姜味冲，第一次吃的人可能会不习惯，不过本地人都喜欢拿它做蘸料，白斩鸡的蘸料也会用到沙姜，基本上每户村民都会在家口种几棵，乌桃小时候也不爱吃，后来吃着?吃着?就喜欢上了。无限好文，尽在晋江文学城

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