然后陈睦对炕锅羊肉的评价是,比手抓羊肉还好吃。
干香的羊肉,奶黄的玉米,微焦的土豆,粉红的腌萝卜。各色食材在滚烫的炕锅里和香辛料一起翻滚,完事儿撒上一把嫩绿的葱花,端上桌时还滋滋作响。
陈睦尝了一口之后最真实的感受是,她想把这一锅端走吃独食。
真的,人怎么能想出这么美味的烹饪方式呢?如果说手抓是鲜嫩多汁,炕锅就是干香辛辣,相似的是羊肉都一样没有膻味。
“你们这边是有什么特殊处理方式还是怎么着?这羊怎么这么香?”陈睦嘴里塞满了,只能乌拉乌拉地说话。
杨糕快要被她气死:“你要这么爱吃就再点一份,你老跟我抢肉干什么?”
陈睦也是才发现他不会用筷子,正确的用法是让两根筷子像夹子一样把菜夹起来,杨糕的筷子是x型握着的。
可怜他还不知道为什么自己夹菜没有陈睦利索,只能干着急。
“再点一份干嘛,不是你说两个人一起吃可以多吃几样的吗?再等等别的菜呗。”陈睦又夹了块土豆,“问你呢,你们这里的羊为什么没有膻味?”
“因为羊好。”
“哇,这个土豆也跟我们那儿的不一样!这个土豆好香——是因为品种不同吗?”
“我哪知道,我又没去过你们那。”说到这儿杨糕想起来问了,“哎,你们杭州是不是也特别美啊。”
“是啊,不然古代皇帝老来干嘛呢?”陈睦随意地抬抬筷子,“有机会来玩,我带你去西湖边转转,水肥的时候那湖面就像绸缎一样——逛西湖可不挑天气,晴天好看雨天更好看。”
杨糕张口就来:“哦,就是欲把西湖比……”
“打住打住。”陈睦赶紧讨饶,“不要动不动就念诗,我遭不住。”
杨糕只得扁扁嘴偃旗息鼓:“你这人真没劲,你一点都不像江南水乡的女孩子。”
因为陈睦暂且被土豆吸引注意力,他也终于吃上了肉:“哎,那你们那边是不是没有这么多的大山啊?”
“山?山其实也有,但都是长大树的山,不是长草的山。尤其开高速的时候,大山一座接着一座。”
“这样啊……”这有点颠覆杨糕对江南的印象,但他很快反应过来,“哦我知道了——‘环滁皆山也’嘛!”
*
这诗就非念不可吗?
陈睦也不知道哪里戳到她的笑点,一下子乐得不行:“其实你真的挺有意思的,有种幽默而不自知的气质。”
杨糕皱起眉头撇撇嘴:“感觉不像好话。”
“怎么会呢,你这人就是太敏感了。”陈睦说完,赶在杨糕发飙之前抬手道,“你好,麻烦拿两瓶啤酒!”
“好嘞!”随着热气腾腾的一声应和,两瓶啤酒就上了桌,顺带留下一枚起瓶器。
杨糕赶忙捂住其中一瓶:“你干嘛,你一个人喝两瓶吗?”
“那瓶给你点的。你不喝吗?这么好的下酒菜。”
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