然后她又指了指放在棕榈叶子上的洗的干净的嫩白色的棕榈芯:“吃吃,这是棕榈芯,可以说是蔬菜之王。”
几人把箩筐背起,一人拿了一个棕榈芯,罗可欣好奇的问道:“棕榈树不是乔木吗?”
“这玩意可以生吃吗?”安德鲁拧眉,犹豫不决。
伊可诺夫和西伯雅倒是没有那么犹豫,两人卡茨一口,甘甜的汁水顿时在嘴里盈出,西伯雅说道:“一直听说棕榈芯口感细致多汁,甘甜可口,果然是这样。法式大餐很多菜肴里都有它,它可谓是‘大富翁沙拉’的主食。”
“清脆爽口,汁水甘甜,不同于糖水的甘甜,这甜很特别,这一点都逊色于任何的果子。”伊可诺夫眼前一亮,不由得称赞道。
“这东西煮起来口感形似竹笋,烤起来则和奶酪相似,被称作特殊的‘米布丁’。”谢明珠把棕榈芯的美味科普着,弯着眼说道,“我们今天可以尝尝,刚好今天要做烤猪蹄,还有猪肚汤,吃吃这个,调和一下油腻。”
哇。
这样一个棕榈芯,味道竟然如此多变,真是让人新奇。
“果然一样食材,在厨师手里就能够变成多样。”西伯雅感叹着说道,伸出手看了看自己的手,“手是手,怎么就没法和人大厨一样。”
同样是手,别人的手为何如此牛逼。
[咯咯咯,发出同样的疑问。]
[你这手,怎么这么废,我脑子都说会了会了,你咋就不能够聪明点操作起来!]
[手:怪我咯!]
……
直播间的很多水友都有诸如此类的感叹。
每每看到电视里讲解怎么做美食,看着很简单,会了,结果,做起来,废了。
五人走到了溪水边,因为昨天罗可欣有帮着做砖块,谢明珠让她做下砖块,下午的时候再一起做腊肠,至于安德鲁,她麻烦他和伊可诺夫一起去运泥巴,今天把茅厕加固了。
然后西伯雅,便交代她把百里香和棕榈芯砸出汁水,她要用。
谢明珠则是把大部分的黑猪肉拿出来,将黑猪切成十斤左右一块,又用刀切成了好几小块,谢明珠拿起了斧头,用斧头的圆面开始敲打起黑猪。
黑猪被一下一下敲打,她的力道把握得很好,即不用力够猛,又不会太小。一下一下准确落在了黑猪上,成块的黑猪一下一下变成了肉糜。
谢明珠将肉糜翻了一下,继续拍打。
将摊在了石头上的肉糜堆起来,谢明珠用手去抓,不断的抓捏,将盐,味精,棕榈芯百里香砸出的汁水,逐一加入,抓捏。肉糜抓捏到具有足够的黏性,谢明珠取来棕榈叶,把抓好的肉糜放在了棕榈叶上,又取来一块肉开始了拍打。
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