和珅见纪晓岚肯自己到来,料到纪晓岚对自己已蠲除成见,连忙让坐,尽欢
而散。
此后,和珅看纪晓岚将全部心思都用在了编书上,妨碍不着自己,所以就不
再找纪晓岚的麻烦了。
这天朝中无事,纪晓岚在修缮完住所以后,首次在家中治宴。应邀而来的是
旧日的几位挚友,如刘墉、王文治、刘平江、戴震等。刚到半晌,客人们就已经
到来。
上了茶点,品了瓜果,几位学士海阔天空地畅谈起来。友人们发现,纪晓岚
塞外三年,不但没有荒疏了学问,反而增加了许多世间和人生体验,更加练达成
熟。他遭贬三年,与其说是祸,倒不如是福。他的诸多知识,是书本上永远读不
到的。
酒宴过后,大家喝茶闲谈,刘墉想起宴席上,纪晓岚将大块大块的红烧猪肉
狼吞虎咽吃下的姿态,心中颇有点艳羡,心不在焉地说道:&ot;纪年兄,这新疆三年,
可苦了你的肚子,那里吃猪肉,恐怕不容易吧?&ot;“噗&ot;地一声,纪晓岚笑得差了
气,把一口茶喷出来,然后说道:&ot;崇如兄,你真是聪明一世,胡涂一时,猪肉虽
少,但那里马肉、羊肉却足供享用啊!再说,野兽、野禽尽可取来食之。&ot;刘墉自
知失言,掩住愧色问道:“这样说来,你倒品尝了诸多野味?&ot;“这倒确实,乌鲁
木齐野牛很多,跟平常的牛相象,但很高大,千百为群,角利如矛矟。野牛群行
进,以强壮者居前,弱小者居后。自前击之,则驰突奋触,铳炮不能抵御,即使
是百练健卒,也不能成列合围,从后面掠之,则绝不反顾。牛群中最大的,是个
首领,象蜂之有王一般,随之行止。常有一为首者,失足落深涧,群牛随之投之,
重叠而殒。因而猎狩野牛常择地形而赶,使之坠涧而毙,取回烹之,味鲜肉嫩,
百食不厌啊!&ot;纪晓岚见友人们听得有趣,又继续说道:&ot;又有野骡、野马,也作
队行,但不像野牛那么悍暴,见人就奔跑,其形状和家骡家马一样。只是备以鞍
勒,就伏地不能起。可是偶尔会遇到背有鞍花的,又有蹄嵌踣铁的。有人说,是
山神的坐椅。开始不知其故,久而方知为家畜骡马,逸入山中,久而化为野物,
与之同群了,野骡肉肥脆可食,野马肉我没有吃过,也没见别人吃过。
&ot;又有野羊,就是《汉书·西域传》所说的羚羊,吃起来与常羊无异。还有野
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