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第12章 0013章 年味求收藏求推荐票(第2页)

进入‘炼气期’之后,哪怕吃得再多,葛涛也都是有办法‘炼精化气’,不用担心自己变胖,这对他这个吃货来说,无疑是一个好消息。

这天,虽然葛涛每天都胡吃海塞,体型倒反比放假之前瘦了一些,原本的大胖子现在已经显露出型男的轮廓。

只不过不断变瘦的体型,倒是让老妈和奶奶非常担心,整天想着给葛涛进补,这么瘦可不行。

…………

今天是腊月廿三,是华夏民间祭拜灶王爷的日子,对于绝大多数的家庭来说,是一个相当重要的日子。

每年的今天,也是葛家过年前最大的活动,因为家里要杀年猪了!

葛涛刚刚结束打坐修炼,东方还泛着鱼肚白的时候,前来帮忙的堂叔、堂哥等人就来到了葛家老宅前的坝子,今天葛家要杀两头猪,任务可不轻!

猪是奶奶喂了一年的土猪,每天就吃着农家乐的剩饭剩菜以及从菜地里撤回来的红薯藤、青菜等等,算得上是生态养殖的有机猪。

现在市面上充斥着只饲养三四个月,用饲料和添加剂快速催肥的肉猪,这种养了一年,体重超过300斤的大肥猪,有钱也不好买!

早上七点多,坝子上就架起了两口大锅,熊熊燃烧的柴火升起了炊烟,在青蓝色的背景下,显得格外灵动。

四堂叔是杀猪匠,虽说现在许多肉猪都是在屠宰厂进行集约化处理,但是在乡下杀年猪的时候,还是需要他这样的手艺人。

只见四叔一个钩子就把大肥猪从猪圈里勾出来,屁股抵到墙角之后就一动不敢动,就连四叔一刀捅入它的心脏,鲜血如同泉水一般涌出来,它也是只能站着干嚎!

葛涛也算是经受了网络信息的轰炸,从来没有发现像四叔这样神乎其技的杀猪高手,单人一把刀、一个钩子,就完成了杀猪的程序!

葛涛拿着手机,全程拍下了四叔杀猪的过程,发到朋友圈,立刻引得所有人的一片惊呼,纷纷嚷着要来葛涛家里吃杀猪菜!

猪杀好之后,淋上滚烫的开水开始脱毛,不一会儿两头大白猪就洗刷干净,挂在门板上分解。

四叔的手艺不错,颇有些‘庖丁解牛’的味道,没一会功夫就把两头猪处理完毕,动作之快,饶是葛涛是‘修真者’也是看的叹为观止。

葛涛发现,汐灵雨这丫头甚至把四叔杀猪、分解的过程转发到了自己的围脖上,倒是引得无数粉丝在她的围脖下拍手叫好,只能苦笑着摇头了。

两头猪算下来近六百斤,过年是吃不完的,绝大部分的材料都要腌制起来,这也是葛家的传统了。

熏肉、腊肠、火腿还有腊排骨,奶奶经验丰富,老妈技术精湛,婆媳俩配合无间,葛涛和老爹在旁边帮忙,忙活了一个下午,总算是把大抵上的工序完成,接下来几天时间再继续处理,来年就能吃到各种美味了。

当天晚上,葛家老宅高朋满座,热气蒸腾的火锅还有香气四溢的泡酒,谱写出一曲新年序曲,带着浓浓的年味!

这个场面是葛涛童年记忆最温馨的时刻之一,也是他极力守护的宝贵存在!

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